南瓜的7个功效，3类人吃南瓜时须注意[烟花]南瓜的7个功效[烟花]1. 加速运动后的复原： 南瓜籽能提供锌以及蛋白质，同时是对复原很重要的两项营养，可以当成营养均衡的零食或是正餐，且运动后45分钟内食用为最佳时机！2. 对肝有保护作用： 南瓜主要的抗氧化主角，维生素C和β-胡萝卜素，而身体会自动将它们转化成维生素A。3. 有助于维持血压、控制血糖： 南瓜含有纤维素、钾和维生素C，而且本身钠含量就相当低，因此有助于将血压维持在正常范围内；另外也能延缓血糖上升，但吃多仍会有影响！4. 增加健康的胆固醇： 南瓜含有两种可溶性和不可溶的纤维，可溶性纤维实际上就像海绵一样，能吸走有害的低密度脂蛋白胆固醇。5. 保护眼睛： 南瓜含有抗氧化剂，如维生素C和维生素E，有助于对抗自由基的损害。6. 排便顺畅： 南瓜中的纤维素即是不可溶纤维，可以帮助肠胃消化，让排便维持正常规律。7. 维持健康体重： 南瓜富含高纤维的另一个好处即是增加饱足感并降低口腹之欲，进而吃进较少的卡路里数。8. 罹患慢性疾病或癌症机率降低： 南瓜中的抗氧化物质同时也能避免自由基所造成的伤害，相对来说，罹患慢性疾病或是癌症的机率就会降低。[烟花] 3类人吃南瓜时须注意[烟花]南瓜属于淀粉类且含高钾，有一些人须对南瓜摄取特别注意：1. 糖尿病患者： 南瓜其实是属于高GI食物，因此糖尿病患者须特别注意一次的食用量千万别太多，要使血糖上升速度不要这么快的方法，就是搭配其他食材，如高纤的蔬菜或蛋白质一起食用。2. 肾脏病患者： 南瓜的钾离子也偏高，食用太多南瓜可能会对肾脏造成负担。3. 对南瓜过敏者