聖母醫護管理專科學校一向秉持本校「真善美聖」校訓，教導耶穌基督「博愛」、聖母「慈悲為懷」及靈醫會會祖聖嘉民「視病猶親」的服務精神，培養學生具備專業知能及人文素養，落實全人教育，陶冶學生樂觀進取及敬業樂群之態度，進而結合多元資源、終身學習，俾能服務社會、促進全民健康、造福人群為本校重要辦學理念，並以落實「真善美聖」校訓為指引目標。在真善美聖校訓的指引下，本校以「服務SERVICE」為教育總目標：培養學生畢業時具有Skill（技術 ）、Ethics（倫理）、Responsibility（責任）、Vitality（活力）、Intelligence（才智）、Cooperation（合作 ）和Excellence（卓越）的特質，務求專業技能精益求精，尊重職場倫理，謙虛待人，積極任事，主動服務，實踐利他精神，追求卓越，日新又新。