邱湧忠博士是休閒農業偉大的創始與領到人, 對於福爾摩沙台灣來說，無論從文明活動、公共政策、或產業發展的面向觀之，我們的地景就是休閒農業。只有久處在自己親手打造的環境，「方能昂首說自己了解這環境・及景色的內在生命」。『我在地，我驕傲』(I am proud of where I am)。一直是邱湧忠博士的理念每個人身處的地方就是一種景色。地景是理解這個世界的方法之一，也是一種包納法律含攝與文明發展進程的意識形態，展現出特定已知、既知、當知、未知的事物與生活足跡及發展趨勢，是一種文化意象與文明表徵。人文與人類在農業經濟層面上所扮演的角色，「地景」提供了新的視野，含攝該地區與人類宿主維持和諧的關係。事實上，一旦歷史與地景相結合，就摻入多維元素。例如生命起伏、文化體現、主觀與觀者之間的互動，詠脈中交織著美感與理性的文義，勾勒大南方未來耳目一新截然不同的風貌。甚至更進一步為大南方的新地景、豐富飽滿情境的描繪上彩。大南方農業地景不僅只重視生態環境，更心繫全球動態環境中，故鄉的民生經濟與農業文明發展。透過寫景，歷史可以追溯與遠瞻，將地景設為中心思想。社會、政治經濟、與環境法治皆以之為重，這是高層次的地景觀念。以農村鋪景的理想國，是『我在地，我驕傲』的休閒農業發展中經途索驥，晃朗玄虛、交澈洞明的桃花源。描繪休閒農業、森林、要塞、自然景物、或人類文明產物、史前坵墩、連根挺拔鬱意蒼葱的參天巨木、乃至歲月刻蝕而成的蜂窩狀岩石，都是資源、題材、與共伴想像力激發的泉源，更積極為自己的在地故鄉，打造更優質的形象，絕非棄之不顧。休閒農業之所以存在，地景主張與經營就是「善用優勢的一造，既用以抗拒外侮，同時幫助弱勢的一造找到生存之道」，含攝法律、蘊含在地精神文化、與永續發展深根傳承的巨大觀念轉折，期能「新有所創、弱有所用、舊有所依」富含人道關懷、社會(包含國際與在地)責任意識的思想與論述。這也是未來台灣休閒農業的阿里山麓傳奇(Taiwan ALEE Legacy) 。地景是自然的樂章，心靈沉澱的忘憂谷，在此能激發靈感、呼吸新鮮空氣、享受引人入勝的多面向功能。 (Crowden James, 2005 GreenBooks)農村地景具有一種浪漫嚮往的迷人特質，諸如:野地的呼喚 (Call of the Wilderness) ，一種自然與人相融的衝動。地景，透過空間運用、空間再現、與後解構重組的空間，吸納人、事、物的相互關係與彼此的相對秩序、失序、重組、再生。若非參與其中的社會政治經濟事物，勢將難以完全瞭解此番革新進化，對於物質環境有何衝擊與影響，更遑論所生所長所養的在地人民，知道城市文明、都市生活研究的民俗傳說及傳承、勢難評估居民的心理，當地的人文風情等諸如此類的議題，可足憑用以思考漫遊的深度之旅。從阿里山麓延伸到台灣最南之境的大南方農業地景，將是休閒農業版圖的擴大與精準休閒農業升級版。希冀向國內外社會廣說北緯30度以南的休閒農業，存在無限可能。我們一起同心協力，開展宏觀視野，思索開拓這無限可能的休閒農業新境界。