在这次采访中,我们邀请了著名食物评论家马克·比尔曼(Mark Bittman)深入探讨《食物演化史》一书的核心观点,分析现代食物系统背后的权力结构,并与中国食物治理逻辑进行对比。
社会观察家晓松与记者马力深入探讨中国西辛庄村与美国铁锈地带的乡村发展模式,揭示两种现代化路径的不同命运。