本期播客,Leo与传奇厨师、作家和农场到餐桌运动的先驱Alice Waters进行了一场深入的对话。他们探讨了Alice在Chez Panisse餐厅的非凡职业生涯,以及她80岁生日的感悟,并共同探索了年龄、食物和美丽的哲学。Leo还询问了Alice在静默时刻的感悟,并与Alice 90岁的母亲Judith进行了谈话,探讨了她在二战期间种植胜利菜园的经历。
在本期播客中,主持人Leo邀请了著名厨师、作家和农场到餐桌理念的先驱Alice Waters。两人讨论了Alice在她开创性的餐厅Chez Panisse的辉煌职业生涯,以及她即将迎来的80岁生日。一起探讨年纪、食物和美的哲学。